29 Октябрь 2013 Просмотров: 268

Бутерброды

Бутерброды с кабачками и сыром

• 1 батон

• 1 небольшой кабачок

• 3 помидора

• сыр

• чеснок

• майонез

• зелень

• перец сладкий для украшения

• соль

• масло для жарки

Батон нарезать и обжарить на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Кабачки вымыть, нарезать колечками, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать колечками. Сыр натереть на терке.

Чеснок измельчить и добавить к нему 2 ч. ложки растительного масла.

Каждый кусочек хлеба (батона) слегка смазать майонезом и сверху положить кабачок, смазанный чесноком, а затем – помидор.

Бутерброды посыпать тертым сыром и запекать 5-10 мин, пока не расплавится сыр.

Готовые бутерброды украсить зеленью и сладким перцем.

Бутерброды с кабачками и колбасой

• 6 кус ... Читать дальше »

Чахохбили – это мясное рагу из птицы, довольно распространенное на Кавказе и одно из широко известных блюд грузинской кухни. Изначально оно готовилось из мяса фазана, но позже оно было заменено на мясо других птиц, в частности – куриное.
Чахохбили из курицы по-грузински – блюдо, которое нельзя назвать ни первым, ни вторым. Готовится оно легко, очень вкусно и ароматно. Приготовив чахохбили, вы будете избавлены от необходимости придумывать «обед из трех блюд» – тарелка этого чудного рагу насытит любого человека, даже занимающегося тяжелым физическим трудом.
Отличительной особенностью этого блюда является предварительное «сухое» обжаривание птицы в течение 15 минут без добавления масла или жира. Потому перед его приготовлением обязательно запаситесь толстодонной антипригарной сковородой.

Чахохбили как приготовить :